A csokoládé javítja a vérkeringést
2004. február 17. 12:34, utolsó frissítés: 12:34
A csokoládé a vörösborban és a zöldteában megtalálható vegyületekhez hasonló anyagokat tartalmaz, és hasonlóan alkalmas a vérkeringés normalizálására, illetve a vérnyomás csökkentésére is, hangzott el az amerikai Tudományos Akadémián a csokoládéról, annak történetéről és egészségügyi hatásairól rendezett előadáson.
Az elmúlt néhány év során több kutató is foglalkozott az egyes növényekben nagy mennyiségben jelenlévő antioxidáns hatású, bioaktív vegyületeknek, a flavonidoknak a vérkeringésre gyakorolt kedvező hatásaival.
Norman Hollenberg, a tekintélyes Harvard Egyetem orvosi tanszékének munkatársa a panamai partok mentén lévő szigeteken élő kuna indiánok bevonásával folytatott vizsgálatokat a kakaó kedvező egészségügyi hatásairól. Mint az előadáson elmondta, a kuna indiánok vérnyomása egyébként szokatlanul magas sótartatalmú étrendjük mellett is teljesen normális értékeket mutatott. A kunák nagy mennyiségben fogyasztották a helyben termesztett kakaócserjékből származó, igen magas flavonid tartalmú kakaót.
A valamilyen okból a városba beköltöző, és a kereskedelemi forgalomban kapható kakaókat fogyasztó kuna indiánok vérnyomása viszont azonnal emelkedni kezdett, hangoztatta a harvardi kutató. Függetlenül attól, hogy mekkora a frissen szedett kakaó flavonid tartalma, ez az érték a feldolgozáskor mindenképpen csökken, tette hozzá az amerikai kutató.
Utalt rá: folyamatban lévő vizsgálatok arra mutatnak, hogy a kakaóban meglévő flavonidok a szívre- és a vérnyomásra gyakorolt jótékony hatásuk mellett fokozzák az agyi vérkeringést, és ezáltal segítenek az időskori emlékezetproblémák kezelésben is.
Mindezen előnyök mellett természetesen mindig fontos hangsúlyozni a mértékletességet, hiszen nem szabad szem elől téveszteni, hogy a csokoládé sok zsírt és cukrot tartalmaz, figyelmeztettek a tanácskozáson jelenlévő kutatók. (velvet)
Ha tetszett a cikk, lájkold a Transindexet!