Óriáspörköltet főztek Kézdivásárhelyen
2003. szeptember 15. 12:09, utolsó frissítés: 15:04Kézdivásárhely a hétvégén ünnepelte idei legnagyobb rendezvényét, az Őszi Sokadalmat. A város lakosainak csupán egytizede került abba a szerencsés helyzetbe, hogy megízlelhette azt az óriáspörköltet, amely Nagy László sepsiszentgyörgyi hobbiszakács irányításával készült. Az 1100 liternyi pörkölt elkészítéséhez 500 kg húst, 250 liter vörösbort, 75 kg hagymát, 60 kg zöldpaprikát, 60 kg paradicsomot, 5 kg édespaprikát, 7 kg fokhagymát, 1 kg köménymagot és 2 kg feketeborsot használtak fel. Az üst mellett – amelyet 1960-ban készítettek Svájcban – 25 ember serénykedett, akik a tűz meggyújtása előtt 24 órával megkezdték az alapanyagok előkészítését. A 73 millióba került étek 9 és fél óra alatt lett kész. A Rekordok Könyvébe illő pörkölt készítőjének nem ez az első próbálkozása: Kommandón legutóbb 300 liter gombapaprikást preparált. Nagy László azt is elárulta, hogy a főzés a legnagyobb szenvedélye, és amióta megnősült, a felesége csak a tejet veszi ki a hűtőszekrényből a konyhában. (ez)